Category: Cuisine

Août 10

La maison des esclaves et les pirogues qui partent

Ce matin nous sommes allés à la maison des esclaves, à Agbodrafo. C’était là où les esclaves attendaient leur bateau pour aller en Amérique où ils étaient emprisonnés. On les séquestrait dans une cave, dont la hauteur faisait 1m50, ils pouvaient pas se tenir debout. Ils pouvaient rester là plusieurs semaines, même des mois, ils …

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Août 09

La journée tranquille pour moi

Hier matin nous sommes allés faire les courses avec Irène, pour faire le fufu. J’ai goûté le Zowè, c’est une de cacahuètes avec du gingembre très fort. Le midi j’ai mangé une omelette avec des tomates, des poivrons et des oignons. Puis pendant qu’ils ont préparé le fufu j’en ai profité pour écouter un peu …

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Avr 27

Mutton curry

Voici la recette du mouton curry, tel qu’il est fait au moins une fois par semaine chez Magali et Christophe. Gabriel a adoré (moi aussi). Rouler des morceaux d’agneau dans du gingembre, saler et poivrer. Recouvrir d’eau et laisser mariner. Égoutter la viande et la faire revenir avec de l’huile. Réserver la viande. Faire revenir …

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